2022-09-20から1日間の記事一覧

『台風一過の朝、大豆の香ばしさ』

日記

ようやく台風が日本列島を過ぎ去ってくれた朝、初めて、大豆の水煮に挑戦しました。一晩、水に浸しておくなど、時間はかかりますが、煮込むににつれて、大豆の香ばしさに驚かされました。美味しくて、もう、市販品には戻れません。次は、いつか、納豆作り…